Naslovnica SCI-TECH Prije 10.000 godina – Drevni kameni alati pružaju najraniji dokaz berbe riže

Prije 10.000 godina – Drevni kameni alati pružaju najraniji dokaz berbe riže

78
0

Pirinač je jedna od najstarijih i najvažnijih prehrambenih kultura na svijetu. Ima dugu i bogatu istoriju, koja datira još od drevnih civilizacija u Aziji.

Prisustvo pruga i ostataka otkrivaju tehnike koje se koriste u berbi.

Studija koju je vodio Dartmouth otkrila je najranije dokaze o berbi pirinča, koji datiraju prije 10.000 godina u južnoj Kini. Istraživački tim analizirao je kameno oruđe i pronašao dokaze o dvije metode korišćene za berbu pirinča, koje su pomogle da se započne pripitomljavanje usjeva. Nalazi su nedavno objavljeni u časopisu PLOS ONE.

Razlika između divlje i domaće riže leži u njihovom obrascu širenja sjemena; divlji pirinač prirodno odbacuje svoje zrelo sjeme, uzrokujući da se razbije na tlu kada sazri, dok kultivirani pirinač zadržava sjeme na biljci nakon zrelosti.

Za žetvu pirinča bila bi potrebna neka vrsta alata. U žetvi pirinča alatima, rani uzgajivači riže birali su sjeme koje ostaje na biljkama, pa se postepeno povećavao udio sjemena koje ostaje, što je rezultiralo pripitomljavanjem.

Fitoliti ljuske riže i listova riže

Fitolit dobijen iz kamenih pahuljica iz pahuljica Shanghsan i Hehuashan: fitolit pirinčane ljuske (lijevo) i fitolit pirinčanog lista. Zasluge: Jiajing Wang

„Prilično dugo vremena, jedna od zagonetki je bila da alati za žetvu nisu pronađeni u južnoj Kini iz perioda ranog neolita ili novog kamenog doba (10.000 – 7.000 prije sadašnjosti) – vremenskog perioda kada znamo da je riža počela biti odomaćeni,” kaže glavni autor Jiajing Wang, docent antropologije u Dartmouthu. “Međutim, kada su arheolozi radili na nekoliko lokaliteta iz ranog neolita u dolini rijeke Jangce, pronašli su mnogo malih komada kamena, koji su imali oštre ivice koji su se mogli koristiti za berbu biljaka.”

“Naša hipoteza je bila da su možda neki od tih malih kamenih komada alati za berbu pirinča, što pokazuju naši rezultati.”

U dolini rijeke Jangce, dvije najranije neolitske kulturne grupe bile su Shangshan i Kuahuqiao.

Istraživači su ispitali 52 kamena oruđa sa ljuspicama sa lokaliteta Shangshan i Hehuashan, od kojih su potonje bile okupirane kulture Shangshan i Kuahuqiao.

Metode berbe riže

Šematski prikaz načina berbe pirinča pomoću noža i srpa. Zasluge: Jiajing Wang

Kamene ljuspice su grubog izgleda i nisu fino izrađene, ali imaju oštre ivice. U prosjeku, ljuskavi alati su dovoljno mali da se drže jednom rukom i mjere oko 1,7 inča u širinu i dužinu.

Kako bi utvrdili da li su kamene pahuljice korištene za žetvu riže, tim je izvršio analizu trošenja i ostataka fitolita.

Za analizu habanja, mikroogrebotine na površinama alata pregledane su pod mikroskopom kako bi se utvrdilo kako se kamenje koristilo. Rezultati su pokazali da 30 pahuljica ima uzorke trošenja sličnih onima proizvedenim ubiranjem silicijumskih biljaka (bogatih silicijum dioksidom), vjerovatno uključujući rižu.

Fine pruge, visoko poliranje i zaobljeni rubovi razlikovali su alate koji su se koristili za rezanje biljaka od onih koji su se koristili za obradu tvrdih materijala, rezanje životinjskih tkiva i struganje drva.

Alati od kamenih pahuljica iz Kine

Izbor alata od kamenih pahuljica iz kultura Shangshan ((a)-(h)) i Kuahuqiao ((i)–(l)). Crvene tačke ocrtavaju radnu ivicu alata. Zasluge: Jiajing Wang

Kroz analizu ostataka fitolita, istraživači su analizirali mikroskopske ostatke ostavljene na kamenim pahuljicama poznatim kao “fitoliti” ili silicijumski skeleti biljaka. Otkrili su da 28 alata sadrži pirinčane fitolite.

„Ono što je interesantno u vezi sa pirinčanim fitolitima je da pirinčana ljuska i lišće proizvode različite vrste fitolita, što nam je omogućilo da odredimo kako je pirinač ubran“, kaže Vang.

Nalazi analize habanja i fitolita pokazali su da su korištene dvije vrste metoda žetve pirinča — tehnika „prst-nož“ i „srp“. Obje metode se i danas koriste u Aziji.

Kamene pahuljice iz rane faze (10.000 – 8.200 BP) pokazale su da je pirinač u velikoj mjeri ubran metodom prst-nož u kojoj se žanju metlice na vrhu biljke riže. Rezultati su pokazali da su alati korišteni za berbu nožem imali pruge koje su uglavnom bile okomite ili dijagonalne na ivicu kamene pahuljice, što sugerira pokret rezanja ili struganja, a sadržavao je fitolite iz sjemena ili pirinčane ljuske, što ukazuje da je pirinač je ubran sa vrha biljke.

“Biljka riže sadrži brojne metlice koje sazrijevaju u različito vrijeme, tako da je tehnika berbe nožem posebno korisna kada je pripitomljavanje riže bilo u ranoj fazi”, kaže Wang.

Kamene pahuljice su, međutim, iz kasnije faze (8.000 – 7.000 BP) imale više dokaza o žetvi srpa u kojoj je ubran donji dio biljke. Ovi alati su imali pruge koje su bile pretežno paralelne sa ivicom alata, što odražava da je verovatno korišćen pokret sečenja.

„Žetva srpom se više koristila kada se pirinač više udomaćio, a zrelije seme je ostalo na biljci“, kaže Vang. “Budući da berete cijelu biljku u isto vrijeme, listovi i stabljike pirinča mogu se koristiti i za gorivo, građevinski materijal i druge svrhe, što ovo čini mnogo efikasnijom metodom žetve.”

Vang kaže: „Obje metode žetve bi smanjile pucanje sjemena. Zato mislimo da je pripitomljavanje pirinča vođeno ljudskom nesvjesnom selekcijom.”

Referenca: “Novi dokazi za žetvu riže u ranoj neolitskoj donjoj rijeci Jangce, Kina” od Jiajing Wang, Jiangping Zhu, Dongrong Lei i Leping Jiang, 7. decembra 2022., PLOS ONE.
DOI: 10.1371/journal.pone.0278200


Izvor: scitechdaily.com


Pratite nas na Facebook-u | Twitter-u | YouTube-u

WPAP (319)