Kada je u pitanju gubitak težine, orašasti plodovi mogu dobiti lošu reakciju – iako su bogati proteinima, također su bogati mastima, a to često odvraća one koji žele smršati nekoliko kilograma. Ali novo istraživanje sa Univerziteta Južne Australije pokazuje da možete jesti bademe i izgubiti težinu.
U najvećoj studiji te vrste, istraživači su otkrili da uključivanje badema u ishranu sa ograničenom energijom ne samo da pomaže ljudima da izgube težinu, već i poboljšava njihovo kardiometaboličko zdravlje.
Ispitujući efekte dijeta sa ograničenom energijom uz dodatak kalifornijskih badema ili grickalica bogatih ugljikohidratima, istraživači su otkrili da su obje dijete uspješno smanjile tjelesnu težinu za oko 7 kg.
Globalno, više od 1,9 milijardi odraslih osoba ima prekomjernu težinu (650 miliona s gojaznošću). U Australiji, dvije od tri osobe (otprilike 12,5 miliona odraslih) imaju prekomjernu težinu ili gojaznost.
Istraživač UniSA dr Sharayah Carter kaže da studija pokazuje kako orašasti plodovi mogu podržati zdravu ishranu za kontrolu težine i kardiometaboličko zdravlje.
“Orašasti plodovi, poput badema, su odlična užina. Oni su bogati proteinima, vlaknima i prepuni vitamina i minerala, ali imaju i visok sadržaj masti što ljudi mogu povezati sa povećanom tjelesnom težinom”, kaže dr. Carter.
„Orasi sadrže nezasićene masti – ili zdrave masti – koje mogu poboljšati nivo holesterola u krvi, ublažiti upale i doprineti zdravom srcu.
„U ovoj studiji smo ispitali efekte ishrane obogaćene bademima i ishrane bez orašastih plodova kako bismo identifikovali bilo kakav uticaj na težinu i kardiometaboličke rezultate.
„I dijeta bez orašastih plodova i dijeta bez orašastih plodova dovela je do otprilike 9,3% smanjenja tjelesne težine tokom ispitivanja.
„Ipak, dijeta obogaćena bademima također je pokazala statistički značajne promjene u nekim visoko aterogenim subfrakcijama lipoproteina, što može dovesti do poboljšanja kardiometaboličkog zdravlja na duži rok.
“Pored toga, orašasti plodovi imaju dodatnu prednost da se duže osjećate siti, što je uvijek profesionalac kada pokušavate kontrolirati svoju težinu.”
Studiju je finansirao Almond Board of California. U njemu je 106 učesnika završilo devetomjesečni program ishrane (tromjesečna energetski ograničena dijeta za mršavljenje, nakon čega je slijedila šestomjesečna energetski kontrolirana dijeta za održavanje težine). U obe faze, 15% energetskog unosa učesnika se sastojalo od neslanih celih badema sa ljuskom (za dijetu sa orašastim plodovima) ili 15% grickalica bogatih ugljenim hidratima — kao što su pirinčani krekeri ili pečene žitarice (za dijetu bez orašastih plodova).
Izvor: www.sciencedaily.com
Pratite nas na Facebook-u | Twitter-u | YouTube-u
WPAP (8847)
